Насчёт вентиляционных отверстий: их количество и расположение зависит от площади цокольного помещения и от высоты пола над землёй. Лучше, если эти рассчёты проведут специалисты. Хотя, если вентиляции недостаточно, в период массового таяния снега влажность в цокольном помещении будет огромная, вы её заметите.
Мне трудно судить, образуется ли влага в цокольном перекрытии в другом помещении. Одно могу сказать наверняка: ондутис А - паропроницаемая плёнка и весь пар, который появляется в цокольном пространстве, эта плёнка беспрепятственно пропустит в утеплитель. Законы физики ещё никто не отменял.

Или цокольное пространство в этом помещении сухое (но, скорее всего, при потеплении оно тоже станет влажным из-за таяния снега); либо влага скопилась в утеплителе и взгляду не заметна (но повышение влажности утеплителя на 5% ведёт к снижению его теплоизоляционных свойств вдвое). Вентзазор между утеплителем и Изоспаном В желателен.
Схему укладки можно посмотреть здесь:
http://isospan.gexa.ru/ , слева в меню выберите КОНСТРУКЦИИ, в них - ЦОКОЛЬНЫЕ ПЕРЕКРЫТИЯ.