Как показывает опыт, удобнее всего Изоспан AS монтировать к боковой стороне стропила при помощи реек. Но, конечно, каждый сам решает - как ему проще.
Если кровля мягкая черепица, то скотчем не обязательно. Если советовать, как себе - надёжнее проклеить.