1. 2. какова толщина утепления в перекрытии?
вообще если с целостностью пароизоляции и стыками всё в порядке (а величина нахлеста при тщательной проклейке не так критична), если сверху выходу пара ничто не препятствовало, и материал сверху действительно Изоспан А, то причина скорее в не проникновении пара через пленку, а в том, что влажность утепления велика за счет точки росы - при недостаточной толщине утепления точка росы проникает глубоко внутрь - особенно актуально зимой, в межсезонье, при оттепелях, в итоге может происходить промерзание утеплителя. Поэтому перестилать пароизоляцию скорее всего причин нет, нужно разобраться с достаточностью утепления перекрытия.
3. Не совсем понятно про буклет. в чердачных перекрытиях указываем именно мембраны сверху от утеплителя. на межэтажные перекрытия - да, можно с двух сторон Изоспан С.
4. Если утепление цоколя снаружи, то схема аналогичная:
http://isospan.gexa.ru/konstrykcii/sten ... ytepleniem . то есть укладывается ветрозащитная мембрана.