День добрый.
Пергамин в качестве гидро - ветрозащиты (т.е. с внешней стороны от утеплителя) не годится - нужна пароПРОНИЦАЕМАЯ мембрана. Пергамин пар из конструкции не выпустит, в результате у вас сгниёт каркас, появится плесень и грибок, будет холодно.
Посмотрите для начала здесь:
https://isospan.gexa.ru/usage/steny/karkasnye-steny/Здесь подробно: какие материалы применяются в каркасных стенах, как монтировать.
Если останутся вопросы, задавайте - отвечу.